Gorąca lista: wiosenne koktajle


Jak nagły promień światła przebijający się przez zachmurzone niebo, w końcu nadeszła wiosna. Teraz każdy dzień będzie nieco cieplejszy i stopniowo dłuższy. Nadszedł czas, aby powitać ten piękny sezon szeregiem smacznych koktajli przygotowanych z najświeższych składników. Cieszyć się!

Barmani coraz częściej dodają do swoich napojów akcenty kwiatowe. Aby nadać przepisowi pachnące łaskotanie, spróbuj namoczyć sprasowane płatki jadalnych kwiatów w prostym syropie (jedna część cukru, jedna część wody) lub zaparz je dobrą, niesmakową wódką. Ale upewnij się, że inne komponenty nie są przytłaczające.

Tylko dlatego, że robi się ciepło, nie oznacza, że ​​nie możesz używać herbat lub herbatników w koktajlach. To świetny sposób, aby napoje były lekkie, aromatyczne i egzotyczne. Niektóre dobrze znane kombinacje to bergamotka (główny składnik herbaty Earl Grey) z ginem, hibiskus z tequilą i jaśmin z wódką. Głębsza, bardziej taninowa czarna herbata lub tisane dobrze komponują się z ciemniejszymi, dojrzałymi alkoholami, takimi jak burbon, żyto i koniak. Delikatne białe i zielone herbaty doskonale komponują się z ginem, wódką, pisco i białym rumem.

Czy ktoś widział mojego manquata? Owoce hybrydowe stają się coraz łatwiej dostępne i pojawiają się w menu barów w całym kraju. Kreacje takie jak tangelos, nectaplums i Pluots są inspirującymi miksologami. Microgreeny - maleńkie, niedojrzałe wersje warzyw - są również atrakcyjnym, aromatycznym i funkcjonalnym dodatkiem do wiosennych napojów. (Odwiedź The Chef’s Garden, aby zobaczyć olśniewającą gamę okazów).

Na popołudniowe spotkanie na świeżym powietrzu przygotuj orzeźwiający koktajl na bazie białego lub różowego wina. Te mikstury mają na ogół mniej alkoholu i bardzo dobrze łączą się z jedzeniem. Spróbuj chrupiącego Sauvignon Blanc Spritzer (dwie części wina, jedna część napoju gazowanego), polane odrobiną świeżego soku jabłkowego i udekorowane kwiatem wiśni i skórką z cytryny. Podawaj przy dzbanku i zostaw długą zimę za sobą.

Pierwszy rozkwit wiosny

Nadesłane przez Charlotte Voisey

SKŁADNIKI:

  • 1,5 uncji Hendrick’s Gin
  • 0,75 oz syropu cukrowego z trawą cytrynową *
  • 0,75 uncji Świeży sok z cytryny
  • 0,5 uncji St-Germain
  • 1 kreska gorzkiej lawendy
  • 1 białko jajka

Garnirunek: Liść mięty lub mikrogozielony

Szkło: Koktajl

PRZYGOTOWANIE:

Dodaj wszystkie składniki do shakera i wypełnij lodem. Dobrze wstrząśnij i dwukrotnie przelej do kieliszka koktajlowego. Udekoruj pojedynczym liściem mięty lub mikrogranulki.

.

* Syrop cukrowy z trawą cytrynową

SKŁADNIKI:

  • 4 szklanki cukru
  • 4 szklanki wody
  • 6 łodyg Trawa cytrynowa

PRZYGOTOWANIE:

Wymieszaj cukier i wodę, aż cukier całkowicie się rozpuści. Usuń zewnętrzną warstwę trawy cytrynowej, pokrój i wyrzuć końce. Pokrój łodygi na małe kawałki i połącz z mieszanką cukru w ​​blenderze. Miksuj, aż trawa cytrynowa zostanie drobno posiekana. Odstaw na godzinę i odcedź przed użyciem.

.

Charlotte Voisey jest oficjalnym miksologiem William Grant & Sons USA.


Obejrzyj wideo: Zielony wiosenny koktajl warzywny -


Poprzedni Artykuł

Dip Fasolowy Cannellini z Smażoną Miętą

Następny Artykuł

Ciasto czekoladowo-wiśniowe